Votre santé passe par le naturel : les fruits exotiques

Booster votre organisme avec les fruits exotiques !

La papaye :
La papaye, bien qu'originaire de l'Amérique tropicale, pousse aussi dans les zones chaudes d'Afrique et d'Asie. D'abord verte, elle vire au jaune foncé en mûrissant. Sa chair est riche en vitamines, elle est rafraîchissante et sucrée. Pour la déguster, il suffit de retirer les graines noires et d'ajoutez un filet de citron.




La mangue :
Fruit originaire de l'Inde, on la trouve aussi à Perth et d'autres régions tropicales chaudes et humides. Une mangue peut peser jusqu'à 2 kg. Sous sa peau lisse se cache une chair orangée, parfumée et juteuse. Une mangue mure est de couleur rougeâtre et molle au toucher.







La ramboutan :
Cousin du litchi, on le trouve principalement dans tout le Sud Est asiatique. Sa chair est très parfumée et nacrée, presque translucide. Certains préféreront toutefois les litchis de Madagascar moins acidulés.






La carambole :
On trouve ce fruit dans tous les pays tropicaux. Il est surtout utilisé pour décorer les desserts car il forme de jolies étoiles lorsqu'il est coupé en tranches. Sa pulpe jaune à maturité est croquante et acidulé, pas assez sucrée pour certains palais.

Le Kaki :
Le kaki est originaire d'Asie. Il doit être consommé lorsqu'il est presque blet. Sa couleur doit être rouge tomate, sa chair est filandreuse, juteuse et extrêmement sucrée. Lorque le fruit est bien mûr, vous pouvez le peler comme une tomate et manger la pulpe à la cuillère.

A lire : les fruits exotiques de francois regis gaudry edition aubanel. de belles photos, de jolis textes et des recettes originales pour toute la famille.

Connaissez vous l'autre nom du kiwi ? "actinidia" ou "groseiller du Chine".