Les Français et l'eau

L’eau est un élément essentiel au bon fonctionnement de l’organisme humain. Elle est nécessaire à la digestion et au transit intestinal, elle fluidifie les articulations, elle permet l’excrétion des déchets et déclenche le mécanisme de thermorégulation corporelle par le biais de la sueur. De plus, elle hydrate les différentes couches de la peau et sans elle, la peau humaine ressemblerait à du parchemin. L’importance de l’eau se traduit d’ailleurs à travers sa présence prépondérante dans le corps humain : elle constitue 75% du poids d’un nourrisson et 60% de celui d’un adulte.

Comme l’eau s’évapore et s’élimine dans un cycle continu, il est nécessaire de bien s’hydrater pour renouveler son stock. 2,5 litres d’eau par jour sont nécessaires au corps humain pour fonctionner dont 1,5l en eau et boissons assimilées et 1l tiré de différents aliments qui contiennent tous de l’eau, même en une infime partie.  Une mauvaise hydratation entraîne une grande fatigue physique, la perméabilité aux maladies mais aussi une baisse flagrante des facultés intellectuelles.

Une enquête réalisée par le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (CREDOC) en 2002 et 2003 révèle que 50% des enfants sondés ont un bon taux de consommation d’eau mais que cette tendance s’amenuise avec l’âge. Ainsi, 27% seulement des adultes et 22% des seniors s’alimentent correctement en eau. La raison évoquée pour justifier cette baisse de la consommation est le manque d’accès à l’eau dans les écoles et les bureaux.

Néanmoins, il existe aussi une sorte de laisser-aller chez les particuliers parce que, même si de l’eau n’est pas proposée sur le lieu de travail, il existe des dizaines de marques différentes d’eau minérale en bouteille. Alors, négligence ou paresse ? Le résultat est le même : les Français ne boivent pas assez d’eau. Si cette tendance n’est pas corrigée, de nombreux problèmes de santé risquent d’apparaître.