Le
bonheur est dans votre assiette !
Vous vous sentez toute chose ? Un peu déprimée
ou stresser ? Saviez vous que certains aliments ont le pouvoir de remédier à cela
?
Pour chasser la déprime Croquez du chocolat.
Idées noires,
tristesse, apathie sont liés à une baisse de production de
noradrénaline, responsable de l’éveil, et de dopamine,
qui conditionne bien-être, plaisir, motivation, émotion et
vigilance. L’antidote : le chocolat, noir de préférence,
car la teneur en cacao sera plus élevée. Le chocolat contient
des substances stimulantes telles que la caféine, la sérotonine
et la théobromine, un cardiotonique. Sans oublier sa saveur, gage
de bonne humeur !
Privilégiez aussi la tyrosine (viande, fromage)
qui booste la production de dopamine et de noradrénaline, sans oublier
la vitamine C, aux vertus dynamisantes et le thé pour son apport
en dopamine.
Pour apaiser vos angoisses Mangez des pâtes
!
La baisse du taux de
sérotonine, substance hormonale agissant sur l’humeur, provoque
agitation, impatience, peur, obsessions et compulsions. L’antidote
: les sucres lents tel que le pains, le riz, les pâtes et les céréales,
fournissent au cerveau un acide aminé, le tryptophane, qui favorise
la synthèse de la sérotonine. De plus, le glucose qu’ils
contiennent constitue avec l’oxygène, l’unique « carburant » du
cerveau.
Privilégiez aussi, le magnésium (fruits et légumes
secs, eaux minérales), qui augmente le taux de sérotonine,
le lithium (laitue, céréales, légumes verts, œuf)
qui favorise l’assimilation du tryptophane, les vitamines B3 (viande
blanche, poisson gras), B6 (levure,
céréales complètes)
et B12 (produits d’origine animale), qui participent à la
synthèse des neurotransmetteurs comme la sérotonine.
Pour
lutter contre le stress, grignotez des amandes.
Face au surmenage, l’organisme
stressé réagit par une augmentation de la tension des muscles
et organes : en résultent maux de dos, troubles digestifs, tachycardie
et donc, fatigue. L’antidote : le magnésium, qui joue un
rôle important sur le rythme cardiaque, la contraction musculaire
et la transmission des informations nerveuses. Plus on est carencé (comme
75 % des français), plus on est exposé au stress. Et plus
on est stressé, plus on élimine de magnésium via
les urines. Mieux vaut donc en consommer trop que pas assez. La teneur
en magnésium varie selon les aliments : amandes (250 mg/100 g,
noisettes ou noix 160 mg/100g, céréales complètes
340 mg/100 g, fruits et légumes secs, 50 à 60 mg/100 g.
Certaines eaux minérales comme l’Hépar, Arvie, Badoit,
Contrex contiennent du magnésium.
Privilégiez aussi la vitamine
C (kiki, orange) dynamisante et antistress, les glucides lents (pains,
pâtes, riz, lentilles…), limitez la caféine (cola,
café, thé) propice aux crises d’angoisse.
Article
du Dr JP Curtay – Nutri-thérapeute
Son dernier livre : Le Guide familial des aliments soigneurs
 Voici le premier guide de référence d'utilisation pratique et familiale des aliments et des nutriments soigneurs. Aujourd'hui, grâce à la nutrithérapie, il est possible de se soigner et de se protéger de nombreuses maladies, non pas avec des médicaments, mais avec les aliments qui contiennent non seulement des nutriments mais aussi des principes actifs ayant des effets-médicaments (des hormones dans le soja, des fluidifiants du sang dans l'ail, des antidépresseurs dans le chocolat, etc.).
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